Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

http://postcross.ru/assets/pcimg/092015/86507_e63d195b93b8d23a3dc4e7f1b6414e92.jpg

Добро пожаловать)
URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
14:29 

Скумбрия в чайном маринаде

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
Ингредиенты:

Соль – 5 ст.л. без верха
Сахар – 2 ст.л.
Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Вода – 1 л

Приготовление:

Маринад
В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.

Чистим рыбу
В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.

Бывает польза и от пластика
Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.

Просушиваем на бумажном полотенце
Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

@темы: Тролль с поварешкой

22:25 

Детские варежки

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.

@темы: Детям, Спицы

00:06 

Свитер на малыша 1-1.5 лет

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
https://pp.vk.me/c626818/v626818680/283f4/bvT-sCIQMWw.jpg

Или на большую куклу)
Пряжа - Шекерим Беби Батик от Alize, полтора мотка.

@темы: Детям, Очумелые ручки, Спицы

20:46 

Пляжная сумка

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
16:44 

Котлеты из каши

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
Каша сама по себе хороша) Но бывает, что остаётся, выкинуть жалко, а разогреть - уже не то. Так что блюдо из разряда "не пропадать же добру!", но менее вкусным от этого оно не становится.
Итак.
Для котлет потребуются остатки каши (кукурузной, пшённой, пшеничной, ячневой, какойтамещё, кроме гречневой - про неё не знаю, врать не стану), сырая картошка, чеснок, соль, специи по вкусу, и растительное масло. При желании можно добавить пару ложек сметаны.
Картошку моем, чистим, трем на терке (любой). Соотношение каши и картошки 2/1. Смешиваем с кашей, добавляем пропущенный через пресс или мелко порубленный чеснок, соль и специи по вкусу, тщательно вымешиваем, формуем котлетки и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Есть мнение, что добавленная в котлетную массу сметана придает котлетам нежный сливочный вкус - не проверяла. Но котлеты хороши и со сметаной, и с любым соусом, включая термоядерную смесь майонеза, васаби и хрена (да, я почетная гражданка Вращенец, мне там памятник давно поставили).
Приятного аппетита)

@темы: Тролль с поварешкой

11:36 

Украшения к ЗБФ

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
20:18 

Мандариновое мороженое

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
10 мандаринок
0.5л сметаны
270г сгущенки

Мандаринки очистить от кожуры, разделить на дольки и извлечь семечки. Дольки измельчить в блендере. Если блендера нет - размять скалкой и размельчить миксером. Влить сгущенку и сметану, хорошенько перемешать. Если работаете миксером - каждые полминуты выключайте и снимайте с метелок накрутившуюся кожицу с долек в отдельное блюдце. Кожицу потом можно пропустить через сито, можно просто выложить на дно формочки и залить полученной мандариново-сметанной смесью. Убрать в морозильную камеру, через 2 часа извлечь, перемешать и оставить морозиться еще на несколько часов.

читать дальше


@темы: Тролль с поварешкой

18:54 

Платья и туники крючком

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
21:11 

Недороллы)

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.


Что делать, если риса и рыбы после приготовления роллов осталось много, нори кончились, а продолжения банкета хочется?
Можно сделать суровые деревенские роллы без нори)
Итак, берем циновку, надеваем на нее обычный пакет, проводим мокрой ладонью и выкладываем рис на циновку. Распределяем его в плотную полосу шириной примерно 5 см. На рис кладем полоску рыбы, и скручиваем рисовую колбаску с рыбой внутри. Можно обвалять ее в кунжуте, можно ни в чем не валять) Потом берем мокрый острый нож и режем колбаску на кусочки. Есть как обычно - с соусом и васаби (или без них, кому как нравится). Приятного аппетита)

Фотоинструкция кухонно-тефонного качества

@темы: Тролль с поварешкой

01:15 

Планы на ближайшее будущее:

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
23:11 

Свиные шкурки с луком и грибами

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
Шкурки - 500г,
Вешенки или шампиньоны свежие - 300-400г,
Лук - 2 средних или одна крупная луковица (можно больше)
Растительное масло - 4 ст.л,
Вода - 1 стакан,
Соль - 1 ст.л без горки.

Шкурки промыть и очистить от жира при помощи ножа (если вам дорога печень), или не очищать (если не дорога), сложить в сотейник или чашу мультиварки. Засыпать измельченные грибы и не очень крупно порезанный лук, добавить масло и воду, соль. Тушить под крышкой на медленном огне до выкипания жидкости, в мультиварке - в режиме тушения обычное для режима время.
Блюдо невероятно вкусное и столь же невероятно сытное.

@темы: Тролль с поварешкой

05:41 

Подставки под кружку

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.


Утилизация остатков пряжи с пользой для домашнего хозяйства)

@темы: Крючкотворство, Очумелые ручки

02:58 

lock Доступ к записи ограничен

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
20:07 

Пряжа "Камелия"

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
100% хлопок, тугая навивка нити, что дает очень жесткую пряжу. Стирка ее не смягчает. В основном используется для шляпок, макраме, салфеток, "стоячих" предметов обихода.
Тем не менее для кофточек она тоже подходит, хотя и на любителя: мне понравился массажный эффект от вязаного полотна, но кому-то может и не прийтись по душе. Достоинство - железобетонно держит форму и не перетирается в процессе носки/стирки.


Бонусом - потрясающая фигура)

Ну, в смысле - есть чем потрясти)

@темы: Женские штучки, Крючкотворство, Очумелые ручки

04:29 

Митенки "Мандарин"

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.


Пряжа "Подмосковная", шерсть/акрил 50/50, 250м/100г, спицы чулочные №3.

@темы: Спицы, Очумелые ручки, Женские штучки

02:36 

Папаха спицами

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
Детали перед сборкой



Пряжа Alize FUNNY, букле, состав пряжи: 20% Шерсть, 73% Акрил, 7% Полиэстр, 100г/170м.
Спицы №3.5, крючок №4.

Верхний круг связан на чулочных спицах диаметром 18 см, размеры полотна - 56*25 см. Полотно сложено пополам и скреплено с верхом с помощью обвязки крючком.

@темы: Женские штучки, Очумелые ручки, Спицы

20:53 

Розовый шарфик с кисточками

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
Начало

Набрать на спицы три петли. Провязать лицевыми. Затем прибавлять от средней петли по обе стороны по одной петле через ряд, пока на спицах не окажется 35 петель. После этого прибавку прекратить.
Рисунок на момент прекращения прибавки - две с краю лицевыми (считая краевую), две изнаночными, 2 лицевых, 2 изнаночных, 17 - жемчужным узором, 2 изнаночных, 2 лицевых, 2 изнаночных, 2 лицевых, считая краевую. До прекращения включать в рисунок прибавляемые петли по мере их появления. К концам привязать кисточки или помпоны.



Пряжа - Семеновская, шерсть/акрил 50/50, 100г, спицы №4.

@темы: Детям, Очумелые ручки

21:03 

Планы на ближайшее будущее:

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
01:38 

Немного о пряже

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
К хорошему, говорят, привыкаешь быстро. К вязанию это утверждение относится на все 146%)
В сети можно найти информацию практически по любой марке пряжи - качество, износостойкость, устойчивость к скатыванию (катышки способны испортить вид любой вещи, да). Отправляясь на охоту за пряжей к очередному заказу, я обязательно заглядываю в поиск - что там пишут рукодельницы про выбранное? Не надо ли выбрать что-то другое? Есть у меня список старых, проверенных временем марок, но прогресс на месте не стоит, и хочется ведь с чем-то новым познакомиться?
Вне конкуренции уже давно продукция Alize - эта турецкая пряжа недешева, но полностью оправдывает траты. Ее видов несть числа, можно брать не глядя любую, лишь бы подходила под конкретные текущие нужды.
Очень люблю Elegant - тонкая полушерсть идеально ложится на крючок, совершенно не колется, не деформируется при носке, и - не последнее дело для оголтелого кинестетика - бесконечно приятна наощупь. Из нее выходят прекрасные шали, но можно и на шапочку пустить, и на ажурную одежду.
Delicat - мохер нежнейшей выделки от Naco, средней пушистости и хорошей носкости. Лучше всего ложится на толстые спицы - при метраже 500м/100г я вяжу его обычно спицами №№4-5. Не вытягивается, не сваливается в кошму. Правда, стирать - только ручками, и лучше всего с мягким шампунем.
Всяческие меланжи и жаккардовые нити прочно прописались в списке любимых. Из проверенных временем - Крейзи Колор (Crazy Color) от Yarnart (Турция). Хорошие цвета и отличное качество - что еще нужно?
Отечественную пряжу я довольно долго обходила стороной. Тусклые, блеклые цвета отпугивали на раз. Но тут сначала к Семеновской присмотрелась, потом к Троицкой... Потом Доната познакомила меня с "Креативной" Пехоркой - чудный меланж. И я поняла, что изменю подход к отечественной продукции.
Семеновская на мой уже избалованный качеством вкус простовата. Цветовая гамма все же проигрывает той же Турции. Но при этом - прекрасно вяжется и спицами, и крючком, достаточно прочна в носке, и не страдает склонностью к вытягиванию или усадке (конечно, если не стирать ее в кипятке).
А вот Троицкая, с которой я начала знакомство сегодня, покорила сразу. "Подмосковная", шерсть/акрил 50/50. Глубокие, чистые цвета, приятна наощупь, будучи достаточно толстой - 250м/100г - прекрасно вяжется крючком №№3.5-4. Ее хочется видеть в изделии, и не просто видеть - носить. На летнее платье у меня лежит и ждет своего часа вишневый "Ирис", а после небольшой пробежки по сайту фабрики я определилась и с теплым вариантом. Вязать я буду из "Подмосковной", цвет - "Талая вода". И по барабану, что она светлая, то есть маркая и полнит - она прекрасна.
С вами была восторженная Дара, колдующая над тапками)

@темы: Между нами, девочками

13:19 

Безрукавка

...дай мне силы исправить то, что я могу изменить, дай мне мужество смириться с тем, что я изменить не в силах, и дай мне разум отличить одно от другого.
За основу взят белый пуловер.



читать дальше

Пряжа - Семеновская "Ольга", 100г/392м, шерсть/акрил 50/50. Ушло два с половиной мотка.
Крючок №2, филейное вязание.

Ширина - 44 см, длина - 55 см, плечо - 11 см. Горловина - на обхват головы в 58 см.

@темы: Очумелые ручки, Крючкотворство, Детям

Каморка тетушки Шиану

главная